Pratik (Patlıcanlı Kıymalı Fırın Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr kıyma
- 2 orta boy patlıcan
- 1-2 adet patates
- 2 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 3-4 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ, tuz ,karabiber,pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Pratik (Patlıcanlı Kıymalı Fırın Yemeği) Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup, dilimleyerek tuzlu suda bekletip süzün.
- Patatesleri de soyup aynı şekilde dilimliyor ve pişirme kabına alıyoruz.
- Kıymalı harcı için kıymayı tavaya alıp, biraz kavuruyoruz.
- İnce doğranmış soğanı sarımsağı ve biberi ekleyip karıştırarak, salçasını, rendelenmiş domatesleri baharatları ekleyip karıştırarak ocaktan alıyoruz.
- Patlıcan ve patateslerin üzerine kıymalı harcı yayıyoruz.
- Üzerine biber ve
domateslerle süsleyerek suyu da ekleyerek 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. - Oldukça pratik ve lezzetli, kızartmadan yapıldığı içinde çok hafif oluyor gerçekten. Yanında pilav ve cacık eşliğinde servis yapıyoruz
