Çentik Kebabı Tarifi

Çentik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patates
• 4-5 adet patlıcan
• 3 adet kapya biber -2-3 diş sarımsak
• 3-4 kaşık yoğurt
• 300 gr kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe göre kimyon

Çentik Kebabı Tarifi Yapılışı

Birbirine çok yakışacak lezzetlerin birarada olduğu bir tarifle geldimsiz de çok seveceksiniz bencegörseli çok güzel, risksiz, lezzetli herşey var daha nolsun. ramazan sofranız da yer almalı bence. o zaman tarif gelsin 

1. Patlıcan ve biber közlenir. doğranıp karıştırılır.
2. Soslu kıyması için kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sıvı yağ eklenip soğan ve yeşilbiber katılarak kavrulur.
3. Daha sonra domates ve baharatlar eklenip pişirilir.
4. Küp küp doğranıp kızartılan patatesler en alta daha sonra közbiber ve patlıcan üzerine sarımsaklı yoğurt ve en üste kıymalı harç dökülüp sunulur.
   Not:(Buzluğunuzda közlenmiş biber patlıcan, domates konserveniz olunca aşırı pratik oluyor. )
   Afiyet olsun