Pratik Tas Kebabı Tarifi

Pratik Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo yağsız dana kuşbaşı
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 yeşil biber
• 3 havuç
• 3 küçük boy domates
• 5 orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Sebzeleri kızartmak için ;

• Yeterince sıvı yağ

Eti pişirmek için ;

• 1 su bardağı su

Yemeği pişirmek için ;

• Etin suyu
• 1 su bardağı sıcak su

Pratik Tas Kebabı Tarifi Yapılışı

1. Eti düdüklüye alarak üzerini geçecek su ekleyip kaynara çıktıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
2. Patatesleri küp, havuçları ve biberleri halka şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
3. Pişirme tenceresine yağ ve yemeklik doğranmış soğanı alarak kavuruyoruz.
4. Salçayı ilave ederek birkaç dakika daha kavurup kabuklarını soyup küp şeklinde doğranmış domatesi ekliyoruz.
5. Domates suyunu salıp çekene kadar pişirip etleri ilave ediyoruz.
6. Haşladığımız etin suyunu süzdürerek sıcak suyla birlikte ilave edip 10 dakika pişiriyoruz.
7. Patates, havuç ve biberi ilave edip baharatlarını tuzunu ekliyoruz.
8. Bir iki tur kaynatıp kapatıyoruz. Yemeğimiz dinlendikten sonra servise hazır. 

Ben etimi düdüklüde pişirdim ancak normal tencerede de daha uzun sürede pişirebilirsiniz.
Yumuşacık lezzetli bir yemek.
Deneyeceklere afiyet olsun.