Yoğurt Çorbası Tarifi

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı sıcak su

Terbiyesi İçin ;

• 7 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• Nane
• Pul biber

Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Sıvı yağda şehriyeleri kavuralım. Kavrulmaya yakın unu koyalım.
2. Şehriyeler kavrulunca sıcak suyumuzu yavaş yavaş koyalım.
3. Çorbamız kaynarken terbiyemizi hazırlayalım. 7 yemek kaşığı süzme yoğurda 1 yumurta sarısını koyup karıştıralım. 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edip yeniden karıştıralım.
4. Çorbamız kaynayıp şehriyeler piştikten sonra 1 kepçe çorbadan alıp terbiyemize koyup karıştıralım böylelikle terbiyemiz kesilmemiş olur.
5. 1 kepçe daha alıp karıştırdıktan sonra yavaş yavaş çorbanın içine terbiyeyi koyalım. (Tuzunu terbiyesini koyduktan sonra koyalım yoksa kesilebilir. )
6. Biraz daha kaynadıktan sonra çorbayı kapatabiliriz.
7. Sosu içinde 1 yemek kaşığı tereyağ ve biraz sıvı yağa nane ve pul biber koyup yağı yakmadan kavurup çorbaya koyalım. Afiyet olsun