Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Servisi İçin ;

• 1/2 (yarım) adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencereye suyu koyup kaynatın.
2. Suyun içine yıkanmış bakliyatları ve ince doğranmış soğanı ekleyin.
3. Bakliyatlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Diğer tarafta bir tavaya tereyağını koyun ve eriyince salçayı da koyup kavurun.
5. Sonra salçaya pul biber ve naneyi de ilave edin.
6. Pişen bakliyatların üzerine hazırlanan sosu ilave edin ve 10 dakika kadar daha pişirin.
7. Dilerseniz çorbanızı blanderdan geçirebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.