Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler
- Malzemeler (bardak ölçüm 200 ml):
Hamuru:
- 250 gr yumuşak tereyağ
- 1, 5 su bardağına yakın şeker (250 gr)
- 1 paket vanilyalı şeker
- 1 fiske tuz
- 5 yumurta
- 1 su bardağı sıvı krema (200 ml)
- 2 su bardağı un (300 gr)
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 200 gr bitter çikolata
Üzerine
- 150 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Mermer Kek Tarifi Yapılışı
- İlk önce çikolatayı benmari usulü eritin, sıvı kremadan 6 kaşık ekleyip karıştırın & soğumaya bırakın.
- Bir kaba tereyağı, şekerleri ve tuzu koyup 1 dk kadar mikserle çırpın.
- Ardından yumurtaları tek tek içine ekleyerek çırpın, her birini 30 saniye kadar.
- Un, kabartma tozu ve kalan sıvı kremayı da ekleyip hepsi birbirine karışana kadar çırpın.
- Hamurun yarısını bir başka kaba alıp çikolata-krema karışımını ekleyip karıştırın.
- Kek kalıbını yağlayın. Sade harcın yarısını kalıba dökün. Bunun üstüne çikolatalı harcın tümünü dökün ve en son kalan sade harcı dökün.
- Çatal yardımıyla iki renkli kek harcın birbirine karışmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede altlı üstlü 50-60 dk kadar pişirin.
- Pişdikten 15 dk sonra keki kalıptan çıkarın ve iyice soğumaya bırakın.
- Üzeri için çikolatayı eritin yağı da içine koyup karıştırın.
- Çikolatayı pastanın üzerine sürün.
- Dilerseniz sadece pudra şekeri de serpebilirsiniz üstüne ama ben çikolatayı daha çok yakıştırıyorum.
Afiyet olsun!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder