Trileçe ( Böğürtlen Soslu ) Tarifi

Trileçe ( Böğürtlen Soslu ) Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5-2 su bardağı un (Çok akışkan olmasın )

Şerbeti için;

• 1 paket krema
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 paket krem santi
• 1 su bardağı süt
• Böğürtlen sos için;
• 250 gr böğürtlen
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Trileçe ( Böğürtlen Soslu ) Tarifi Yapılışı

1.  Yumurta ve şekeri köpük köpük beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz
2.  Un ve kabartma tozunu ekleyelim unu kontrollü ekleyelim çok akışkan olmasın.
3.  Daha sonra büyük boy kare borcama harcımızı boşaltalım ve birkaç kez tezgaha vuralım( bu işlem kabarcıkların üste çıkmasını sağlayacak ve kekimiz daha çok kabaracak)
4.  Daha önce ısıttığımız alt üst ayarlı fırında 15 dakika 175 derece 15 dakika 150 derece de üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
5.  Kekimiz pişerken böğürtlen sosunu hazırlayalım.
6.  250 gr böğürtlenin saplarını ayıklayıp, güzelce yıkayın.
7.  Yıkadığınız böğürtlenlerin suyunu süzdükten sonra küçük bir tencereye alın. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
8. Küçük bir kasede 1 yemek kaşığı nişastayı 1/2 çay bardağı su ile eritin.
9. Böğürtlenlerin üzerine ilave edip, ara sıra karıştırarak pişirin. Karıştırırken kaşığınızın tersi ile hafif hafif böğürtlenleri ezin ve soğumaya bırakalım.
10.  Kekimizi fırından alalım soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kekimizin şerbetini dökelim.
12. Kekimizi bu şekilde 1 gece buzdolabında bekletelim. Vaktiniz yoksa 2-3 saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
13. Daha sonra dinlendirdiğimiz kekimize ilk önce krem santi sonra böğürtlen sosunu dökelim. Trileçemiz servise hazır

Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun