Patatesli Gözleme Tarifi

Patatesli Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su

İç Malzeme ;

• 3 adet patates ( haşlanmış)
• Birkaç parça çeçil peyniri (miktarı damak tadınıza göre yada kaşar da olur)
• Karabiber
• tuz

Patatesli Gözleme Tarifi Yapılışı

1. Patates haşlanıp ezilir tuz, karabiber, (çeçil peyniri veya kaşar peyniri) eklenir güzelce karıştırın.
2. İçine süreceğimiz sosu hazırlamak için bir kaseye zeytin yağı ve su eklenip sonra yufka tezgah serilir.
3. Ortadan ikiye kesin d şeklinde olan yufka sos sürüp, kenarlarında katlanıp kare şekline getirip tekrar sos sürülür.
4. Harcı eklenip kapatılır teflon tavada ön ve arka pişirilir isteye göre kızaran yüzeye yağ sürülür. (margarin veya tereyağı daha iyi olur)