Enfes Tava Böreği Tarifi

Enfes Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 adet soda
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Beyaz peynir ve kaşar peyniri
• Yarım demet dereotu

Enfes Tava Böreği Tarifi Yapılışı

1. Dereotunu ince kıyıp rendelenmiş peynirle karıştırın.
2. Büyük boy bir tavayı yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya yayın.
3. Süt, soda ve ayçiçek yağını bir kapta karıştırın.
4. Tavaya yaydığınız yufkayı sütlü karışımla hafifçe ıslatın.
5. Üzerine ikinci yufkanın yarısını küçük parçalar şeklinde kopartıp yayın ve sütlü karışımla ıslatın.
6. Yufkanın diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.
7. Yufkanın üzerine peynirli karışımı yayın.
8. Peynirli karışımın üzerine kalan yufkayı aynı işlemi tekrarlayarak yerleştirin.
9. Kenarlardan sarkan yufkalarla böreğin üzerini kapatıp kalan sütlü karışımla ıslatın.
10. Tavayı ocağa alıp kısık ateşte böreğin her iki tarafını da kızartın.