Pofuduk Poğaça (Sade)

Pofuduk Poğaça (Sade) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurtanın akı ( sarılarını üzerine sürmek için ayırın)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6 su bardağı un (kontrollü koyun)

Üzerine serpmek için:

• Çörekotu / Susam

Pofuduk Poğaça (Sade) Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı koyup çırpma teliyle karıştırın.
2. Karışıma 2 yumurtanın akını, sıvı yağı ve tuzu koyup tekrar karıştırın.Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun.
3. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin.Daha fazla un koyup hamuru sertleştirmeyin
4. Hamurun ağzını kapatıp, üzerini bir örtüyle örtün ve mayalanması için en az 1 saat bekletin.
5. Hamur mayalandığında tekrardan karıştırın ve hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. Sonrasında üzerini bir örtüyle örtün ve 15-20 dakika tepsi mayası için bekletin.Hamurlar güzelce kabaracaklar.
8. Son olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün. İsteğe bağlı olarak çörekotu yada susam serpebilirsiniz.
9. 180° de kontrollü bir şekilde pişirin.
10. Fırından çıkarınca üzerini temiz bir örtüyle örtün.