Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Limon suyu

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği iyice yıkadım tencereye aldım üzerine küçük doğradığım patates ve kuru soğanı ekledim.
2. Son olarak yaklaşık 5 su bardağı su ekledim ve orta ateşte mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirdim(ara ara bakın suyu yetersiz gelirse eklersiniz)
3. Pişen mercimeğimi ocaktan aldım.
4. Ayrı bir tencerede yağı erittim üzerine unu ekledim çok yakmadan kavurdum üzerine hazır olan mercimeğimi yavaş yavaş ekledim bir taraftan da karıştırdım.
5. Biraz su ekledim el blenderı ile pürüzsüz kıvam elde ettim.
6. Daha sonra kıvamına göre su ilavesi yaptım (siz kendi damak zevkinize göre katılığını ayarlayıp suyunu eklersiniz)
7. Çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirdim ocaktan almadan baharatlarını ekledim ve biraz limon suyu sıktım karıştırıp ocaktan aldım.
8. Servis zamanı isteğe bağlı tereyağı ve pul biberi eritip üzerine gezdirdim.
   Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun