Yalancı Çiğ köfte

Yalancı Çiğ köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet çiğ köfte harcı (ben migrosunkini kullandım)
• 4 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı acı sos (kror kullanıyorum)
• 1 adet kuru soğan
• İsot, pul biber, karabiber
• 3 su bardağı köftelik bulgur
• Köftelik bulgurların şişmesine yardımcı olacak kadar su
• Çok az maydanoz

Yalancı Çiğ köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk önce hazır harcımızı ambalajın üstündeki tarife göre ıslatıyoruz.
2. Islattığımız harcın içerisine bir yemek kaşığı kadar salça koyuyoruz ve üç su bardağı kadar köftelik bulgurumuzu da ıslatıyoruz. Ve şişirmeye bırakıyoruz
3. Bu arada soğanlarımızı yemeklik doğrayıp güzelce salçayla kavuruyoruz.
4. Şişen bulgurlarımızı genişçe bir kaba alıp salçamızı da koyup güzelce yedirinceye kadar yoğuruyoruz.
5. İyice rengini alan çiğ köftelemize yarım çay kaşığı kara biber istediğiniz acılığa göre pul biberimizi ekliyoruz. Ve üç tatlı kaşığı isot koyuyoruz.
6. Ketçap, nar ekşisi ve acı sosumuzu ekledikten sonra iyice yoğuruyorsunuz.
7. Kalan tüm malzemelerimizi ekliyoruz. Dilerseniz limonu da ekleyebilirsiniz.Ben daha çok tadından alması için bir gece öncesinden buzdolabına koyup bekletiyorum ve harika bir tat oluyor.