Yoğurtlu Kırmızıbiber Salatası (Közlemeden)

Yoğurtlu Kırmızıbiber Salatası (Közlemeden) –Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet kırmızıbiber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı kırılmış ceviz
• 3 diş sarımsak
• Yarım su bardağı su
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yoğurtlu Kırmızıbiber Salatası (Közlemeden) – Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağını yapışmaz bir tavaya alarak, sarımsakları soteleyin.
3. Kırmızıbiberleri kesip güzelce temizleyin. Daha sonra tavaya ilave ederek sarımsaklar ile birlikte 5-10 dakika kavurun.
4. Suyu ilave edin.
5. Ardından pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin.
6. Güzelce karıştırın ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
7. Cevizi ekleyin ve karıştırın.
8. Ocaktan aldıktan sonra sirkeyi ilave edin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra süzme yoğurdu ekleyip karıştırarak servis tabağına alın. Cevizle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.