Antibiyotik Etkisi Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
- Tavuk suyu (veya Süt)
Sosu İçin;
- Yeşil sivri tatlı biber
- Pulbiber
- Tereyağı
Antibiyotik Etkisi Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı
Soğan çorbası bir o kadar pratik ve leziz. Hem de bu kış aylarında bir o kadar da faydalı. Başlayalım yapımına;
- Çorbanın ana malzemesi olan kuru soğanları yarım ay şeklinde ince ince kesin.
- Sarımsakları rendeleyin.
- Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
- Yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ve sarımsağı katıp kısık ateşte soteleme işlemine başlayın.
- Soğanlar renk değiştirip yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Unu ekleyip kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurmaya başlayın.
- Hemen ardından sıcak tavuk suyunu ya da sütü ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. /
- Tuzunu atın. Kaynayınca ocağı kapatın.
- Ayrı bir tavada tereyağını kızdırıp, üzerine yeşil sivri biber doğrayın.
- Biberler biraz piştikten sonra pulbiber atın. Biberler renk değiştirince pişirme işlemini bitirin.
- Çorba kasesine çorbaları koyun.
- Üzerine biberli sosumuzu ekleyin ve çorbamız hazır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder