Fırın Musakka Tarifi

Fırın Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 4 büyük boy patlıcan
• 3 adet domates
• 400 gr kıyma
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet  soğan
• 4 diş sarımsak
• Salça, karabiber, tuz, sıvı yağ

Fırın Musakka Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka kesilir tuzlu suda bekletilip daha sonra süzülür ve kızartılır.
2. Kızaran patlıcanlar borcama dizilir.
3. Ardından tavaya kıyma alınır suyunu bırakıp çekince küp küp doğranan soğan ve sarımsak eklenir iyice karıştırılır.
4. Ardından kabuğu soyulup küp küp doğranan domatesler eklenir.
5. En son karabiber tuz salça eklenir yarım su bardağı su ile karıştırılır.
6. Bir taşım kaynadıktan sonra borcamda ki patlıcanları üzerine dökülür.
   Ben önce pişirme kağıdı üstüne de folyo çekip 190 derece fırında 1 buçuk saat pişirdim. Afiyet olsun.