Fırın Musakka Tarifi İçin Malzemeler
- 4 büyük boy patlıcan
- 3 adet domates
- 400 gr kıyma
- 1 adet kapya biber
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- Salça, karabiber, tuz, sıvı yağ
Fırın Musakka Tarifi Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka kesilir tuzlu suda bekletilip daha sonra süzülür ve kızartılır.
- Kızaran patlıcanlar borcama dizilir.
- Ardından tavaya kıyma alınır suyunu bırakıp çekince küp küp doğranan soğan ve sarımsak eklenir iyice karıştırılır.
- Ardından kabuğu soyulup küp küp doğranan domatesler eklenir.
- En son karabiber tuz salça eklenir yarım su bardağı su ile karıştırılır.
- Bir taşım kaynadıktan sonra borcamda ki patlıcanları üzerine dökülür.
Ben önce pişirme kağıdı üstüne de folyo çekip 190 derece fırında 1 buçuk saat pişirdim. Afiyet olsun.
