Mercimek Köftesi Çanağı Tarifi

Mercimek Köftesi Çanağı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 3 su bardağı su(haşlamak için)
• Yarım demet maydanoz
• Bir kuru soğan
• 3 -4 yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarim yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kırmızıbiber
• 3- 4 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı narekşisi

Çanakların içine;

• 4 -6 dal maydanoz
• 2 adet Yeşil soğan
• 2 -3 orta boy yaprak marul
• 1 kaşık limon ile harmanlayın

Mercimek Köftesi Çanağı Tarifi Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp haşlayalım suyunu çekip kalmayacak kıvama gelince ocaktan alıp bulgurumuzu ekleyip kaşıkla karıştırıp ağzını kapatın.
2. Bulgurlar yumuşayana kadar bekletin.
3. Yaklaşık 10 -15 dk kadar.
4. Maydonoz ve soğanları ince ince kıyı diğer malzemelerle birlikte mercimek bulgur karışımına ekleyip yoğurun.
5. Çanak şekli verelim ,çanakların içine maydanoz ,yeşil soğan, marul, karışımını koyalım. Afiyet olsun