Mercimek Köftesi Çanağı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1, 5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 3 su bardağı su(haşlamak için)
- Yarım demet maydanoz
- Bir kuru soğan
- 3 -4 yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarim yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Kırmızıbiber
- 3- 4 kaşık sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı narekşisi
Çanakların içine;
- 4 -6 dal maydanoz
- 2 adet Yeşil soğan
- 2 -3 orta boy yaprak marul
- 1 kaşık limon ile harmanlayın
Mercimek Köftesi Çanağı Tarifi Yapılışı
- Mercimekleri yıkayıp haşlayalım suyunu çekip kalmayacak kıvama gelince ocaktan alıp bulgurumuzu ekleyip kaşıkla karıştırıp ağzını kapatın.
- Bulgurlar yumuşayana kadar bekletin.
- Yaklaşık 10 -15 dk kadar.
- Maydonoz ve soğanları ince ince kıyı diğer malzemelerle birlikte mercimek bulgur karışımına ekleyip yoğurun.
- Çanak şekli verelim ,çanakların içine maydanoz ,yeşil soğan, marul, karışımını koyalım. Afiyet olsun