Patatesli Ispanaklı Graten Tarifi

Patatesli Ispanaklı Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 demet ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 dış sarımsak
• 1 adet kapya biberi
• Tuz, karabiber, pul biber (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için:

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Üzeri için

• 150 gr kaşar peyniri

Patatesli Ispanaklı Graten Tarifi Yapılışı

Not bu yemek bu ölçülerde 4 kişilik. İsteğe göre ıspanak miktarı çoğaltılabilirinir.

1. Patates soyulur ve çok ince olmayacak şekilde halka halka kesilir.
2. Uygun bir tencereye koyulur tuz eklenir ve üzeri geçene kadar su ilave edilir.
3. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir (çok fazla haşlamayın patates dağılabilir)
4. Bir başka tavada soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve 2. dak soteleyin.
5. Daha sonra küp küp doğranmış kapya biberi ilave edin. Beraber biraz daha soteledikten sonra yıkanmış ve doğranmış ispangi ilave edin.
6. Üzerine karabiber ve toz biber serpin. Ispanak suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
7. Başka bir tencereye tereyağını alin. Eritin.
8. Üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
9. Üzerine sütü ekelyip karıştırın. Koyulasan sosu ocaktan alın ve üzerine tuz ve karabiber ilave edin.
10. Bir fırın kabıni hafif yağlayın. Patatesleri dizin.
11. Üzerine kavrulmuş ıspanağını dağıtın ve beşamel sosunu dökün.
12. En son kaşar peyniri serpin ve 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun