Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi İçin Malzemeler

TAVUK İÇİN:

• 500 gr tavuk göğsü
• 100 ml  krema

Marine için:

• 1 çay bardağı süt
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Makarnası için;

• 1 paket penne kalem makarna
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 300 Gr mantar
• 1 soğan
• 2 adet yeşil biber
• 100 ml krema
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Salata için:

• Marul
• Yeşil soğan
• Kara lahana
• Domates
• Salatalık
• Mısır

Tavuk Dünyası Kekiklim Tarifi Yapılışı

1. Önce tavuğu küp küp doğrayın.
2. Bir kaseye sarımsağı rendeleyin kekiği içine atın kalan marine malzemeleri aktarın ve doğranmış  tavuğu içine alın iyice harmanlayın, ağzını kapatın 6 saat dolapta bekletin. ( o kadar vaktiniz yoksa en az 2 saat bekletin)
3. Makarnası için: Makarnayı  haşlayın. (makarna suyuna zerdeçalı ekleyin)
4. Mantarı doğrayın suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra tereyağı ekleyin.
5. Doğranmış biber ve soğanı ekleyin kavurun.
6. Kavrulan soğan, mantara baharatları ekleyin.
7. En son 100 ml kremayı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin. Ocağı kapatın.
8. Başka bir tavayı (döküm Tava kullandım  çok daha lezzetli oldu) ocağa ısıtın marine olan tavuğu içine koyun.
9. Suyunu salıp çekinceye kadar ağzını kapatıp pişirin.
10. Hafif kızarmaya başlayınca kremayı ekleyin. Ocağın altını kapatın.

Görseldeki gibi servis edin. Afiyet olsun.