Terbiyeli Un Çorbası Tarifi

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber

Terbiyesi için;

• 1 yumurtanın sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı tencere alıyoruz.
2. Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Sonra tavuk suyunu yavaşça ekliyoruz bir yandan da karıştırıyoruz(unun topaklanmaması için).
4. Normal suyu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Derin bir kasede yumurta ve yoğurdu karıştırıyoruz.
6. Kaynayan çorbamızdan 1 kepçe alarak yoğurtlu karışıma eklerken bi yandan da hızlıca karıştırıyoruz.
7. Terbiyeyi çorbamıza hızlıca karıştırarak ekliyoruz.
8. Tuzumuzu da ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
9. Bir tavada 1 y. kaşığı tereyağının içine nane ve toz biberimizi karıştırıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.
   Çorbamız servise hazır herkese afiyet olsun.