Serkan gül (arastırmacı)

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1, 5 çay bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı yarım sıvı yağ 1 adet limon suyu 2-3 küçük diş sarımsak 1 adet yumurta sarısı 5 su bardağı su (1 litre) 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzeri İçin: Tereyağı Kırmızı toz biber Terbiyeli Un Çorbası Tarifi Yapılışı Derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip, karıştırın. Yağın içine 1, 5 küçük çay bardağı un ekleyip, un kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-6 dakika kavurun. Kavurduğunuz unun üzerine ilk olarak 3 su bardağı soğuk su döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Ardından geri kalan 2 su bardağı soğuk suyu döküp, tekrar karıştırın. Daha sonra un çorbasının terbiyesi için: küçük bir kaba 1 adet yumurta sarısı koyun. Üzerine yarım limon suyu ve 3 küçük diş sarımsağı rendenin en ince tarafı ile rendeleyip, ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Bu ...

Terbiyeli Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı un 3 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber Terbiyesi için; 1 yumurtanın sarısı 3 yemek kaşığı yoğurt Terbiyeli Un Çorbası Tarifi Yapılışı İlk olarak 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı tencere alıyoruz. Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonra tavuk suyunu yavaşça ekliyoruz bir yandan da karıştırıyoruz(unun topaklanmaması için). Normal suyu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. Derin bir kasede yumurta ve yoğurdu karıştırıyoruz. Kaynayan çorbamızdan 1 kepçe alarak yoğurtlu karışıma eklerken bi yandan da hızlıca karıştırıyoruz. Terbiyeyi çorbamıza hızlıca karıştırarak ekliyoruz. Tuzumuzu da ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz. Bir tavada 1 y. kaşığı tereyağının içine nane ve toz biberimizi karıştırıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. Ç...