Tirit Tarifi

Tirit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kırmızı et
• Yarım kg tiritlik ekmek
• 1 büyük soğan
• Yarım kg süzme yoğurt
• Sumak

Tirit Tarifi Yapılışı

1. Eti düdüklüde haşlıyoruz.
2. Ekmekleri yapacağımız tabağa alıyoruz.
3. Üzerine etin suyunu ekmeklerin tamamını ıslatacak şekilde döküyoruz.
4. Soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovup acısını alıyoruz.
5. Daha sonra sumakla harmanlayıp ekmeklerin üzerine serpiyoruz.
6. Eti de didikleyip üzerine döküyoruz.
7. Yoğurdu da üzerine döküp erimiş tereyağı gezdiriyoruz.
   Afiyet olsun.