Tirit Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kırmızı et
- Yarım kg tiritlik ekmek
- 1 büyük soğan
- Yarım kg süzme yoğurt
- Sumak
Tirit Tarifi Yapılışı
- Eti düdüklüde haşlıyoruz.
- Ekmekleri yapacağımız tabağa alıyoruz.
- Üzerine etin suyunu ekmeklerin tamamını ıslatacak şekilde döküyoruz.
- Soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovup acısını alıyoruz.
- Daha sonra sumakla harmanlayıp ekmeklerin üzerine serpiyoruz.
- Eti de didikleyip üzerine döküyoruz.
- Yoğurdu da üzerine döküp erimiş tereyağı gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.