Domates Çorbası (Et Sulu) Tarifi

Domates Çorbası (Et Sulu) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet domates
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 kase kaşar peyniri
• 4-5 su bardağı kadar su/et suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Domates Çorbası (Et Sulu) Tarifi Yapılışı

1. Domatesler ortasından kesilerek rendelenir.
2. Tencerede un kavrulmaya başlanır ve kokusu geldiğinde üzerine süt dökülür. Hızla topaklanmaması için karıştırılır.
3. Üzerine rendelenmiş domatesler ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
4. Domatesler hafif suyunu çekmeye başladığında salçalar ve tereyağı ilave edilir.
5. Kavurma işlemi tamamlandığında üzerine et suyu dökülür ve kıvamına göre su da ilave edilebilir.
6. Üzerine tuz ve baharatlar ilave edilip kısık ateşte pişmeye bırakılır.

İPUCU:
Hanımlar ben çorbalarda kendi hazırlamış olduğum et sularını kullanıyorum. Kesinlikle daha sağlıklı bence sizler de kullanabilirsiniz.