Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram Tereyağı ya da margarine (oda sıcaklığında) ben Tereyağı kullandım.
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı nişastası
• 3. 5-4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı;

• 4 tane elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Elmaları rendeleyip şekeri üzerine ekleyip tavada suyunu çekene kadar pişirelim.
2. Suyunu çekince tarçın ve ceviz ekle 2 dakika sonra ocağın altını kapatalım harçı soğusun.
3. Un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştıralım unu ekledikten sonra mutlaka 15 dk hamuru yoğurun kıyır olması için çok önemli.
4. Hamuru yoğurduktan sonra 15-20 dk dinlendirelim.
5. Daha sonra istediğiniz gibi şekil verin, ben küçük bezeler yapıp hamur kesiciyle şekil verdim.
6. 180° önceden ısınmış fırında pişirelim.
7. Dileyen üzerine pudra şekeri serpebilir. ALLAHA emanet olun afiyet olsun.