Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4. 5 su bardağı un
İç harcı için;
- 2 adet elma
- 3 yemek kaşığı dolusu toz şeker
- 1 tatlı kaşığı silme tarçın
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
- İç harcı için; elmalarımızı soyup rendeleyelim ve tavaya alalım.
- Toz şekeri ilave edip karıştıralım.
- Suyunu çektikten sonra tarçını ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru için; bir kapta margarini ve pudra şekerini karıştırıyoruz.
- Sıvı yağı, yoğurdu, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Elenmiş unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
- Hamuru 3 parçaya bölüyoruz.
- Tezgahı hafiften unlayıp birinci parçayı merdane yardımı ile çokta ince olamayacak şekilde açıyoruz.Ve üçgen şekilde 8-9 parçaya bölelim.
- Geniş tarafına elmalı harcımızdan tatlı kaşığı kadar ekleyelim. Ve rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafiften kızarana kadar pişirelim.
- Piştikten sonra soğumaya bırakalım tabağımıza aldıktan sonra üzerine pudra şekeri ilave edelim. Afiyet olsun