Ev Yapımı Çökelek Tarifi

Ev Yapımı Çökelek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kilo süt
• 1-2 kepçe yoğurt
• Yarım limon
• 2-3 yemek kaşığı sirke

Piştikten sonra:

• Tuz
• Çörek otu

Ev Yapımı Çökelek Tarifi Yapılışı

1. Sütü biraz ılıttık içine çırpılmış ev yapımı yoğurt koyduk beklettik.
2. 1-2 saat kadar soğuduktan sonra ocağa tekrar aldık biraz ılırken yarım limon sıktık biraz daha ısındıktan sonra 3 kaşık sirke koyduk ve kaynatmaya bıraktık. Arada karıştırıyoruz dibi tutmasın diye.
3. Suyu sararmaya başlıcak zaten ısındıkça çökelekler yukarı çıkcak.
4. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğudukça çökelekler aşşağaya çökücek soğuduktan sonra süzüyoruz.
6. Süzgünün içine koyduğumuz çökeleğin üstüne ağır bi şişe koyarsanız. Daha güzel süzülür hiç su kalmaz sonra tuz çörek otu atıyoruz karıştırıyoruz ev yapımı çökeleğimiz hazır afiyet olsun.