Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 5 su bardağı su
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım limon suyu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• Nane

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimek yıkanır süzülür ,düdüklü tencereye alınır.
2. Üzerine rendelenmiş soğan ,patates, havuç ,sıvı yağ, limon suyu ,bulyon, baharatlar, tuz, tavuk suyu ve normal su ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır.
3. Düdüklüde yaklaşık 8-10 dk pişirilir ,daha sonra pişen çorba robotto çekilir.
4. Robot yoksa süzgeçten de geçirilebilir yada o şekilde sevenler hiç süzmeden de yapabilir.
5. Süzdükten sonra 2 dk tekrar kaynatılıp üzerini nane ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
   Afiyet olsun :)