Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 5 su bardağı su
- 3 su bardağı tavuk suyu
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Pul biber
- Tuz
Üzeri için;
- Nane
Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
- Mercimek yıkanır süzülür ,düdüklü tencereye alınır.
- Üzerine rendelenmiş soğan ,patates, havuç ,sıvı yağ, limon suyu ,bulyon, baharatlar, tuz, tavuk suyu ve normal su ilave edildikten sonra pişmeye bırakılır.
- Düdüklüde yaklaşık 8-10 dk pişirilir ,daha sonra pişen çorba robotto çekilir.
- Robot yoksa süzgeçten de geçirilebilir yada o şekilde sevenler hiç süzmeden de yapabilir.
- Süzdükten sonra 2 dk tekrar kaynatılıp üzerini nane ile süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun :)