Pırasalı Peynirli Börek ( Tavada ) Tarifi

Pırasalı Peynirli Börek ( Tavada ) Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo pırasa
• 3 adet yufka
• 1 kase peynir
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, kırmızı pulbiber, tuz

Sos için;

• 1 yumurta
• 1 su bardak süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

Pırasalı Peynirli Börek ( Tavada ) Tarifi Yapılışı

1. Pırasalar yıkanmış ince ince doğranmış tavaya sıvı yağı alalım .
2. Yıkanmış ,süzülmüş pırasaları ,sıvı yağda soteleyelim.
3. Diriliği gidene kadar pulbiber, karabiber ve tuzunu ilave edin karıştırın .Soğumaya bırakın .
4. Sos için bütün malzemeyi koy iyice çırpın .
5. Tavayı yağlayın yufkaları bölerek tavaya yerleştirin.
6. Bir kat yufka sonra sos 1, 5 yufkayı pırasalı harçtan koyun.
7. Üzerine peynir gezdirin.
8. Geri kalan yufkaları bir sos bir yufka olarak tavaya yerleştirin.
9. Alt üst pişirin çok lezzetli oluyor afiyetler olsun.