Pırasalı Peynirli Börek ( Tavada ) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo pırasa
- 3 adet yufka
- 1 kase peynir
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber, kırmızı pulbiber, tuz
Sos için;
- 1 yumurta
- 1 su bardak süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
Pırasalı Peynirli Börek ( Tavada ) Tarifi Yapılışı
- Pırasalar yıkanmış ince ince doğranmış tavaya sıvı yağı alalım .
- Yıkanmış ,süzülmüş pırasaları ,sıvı yağda soteleyelim.
- Diriliği gidene kadar pulbiber, karabiber ve tuzunu ilave edin karıştırın .Soğumaya bırakın .
- Sos için bütün malzemeyi koy iyice çırpın .
- Tavayı yağlayın yufkaları bölerek tavaya yerleştirin.
- Bir kat yufka sonra sos 1, 5 yufkayı pırasalı harçtan koyun.
- Üzerine peynir gezdirin.
- Geri kalan yufkaları bir sos bir yufka olarak tavaya yerleştirin.
- Alt üst pişirin çok lezzetli oluyor afiyetler olsun.
