Ciğerli Soğan Tava Tarifi

Ciğerli Soğan Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg ciğer
• 2 tane domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 tane soğan
• 3 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Ciğerli Soğan Tava Tarifi Yapılışı

1. Ciğeri zarından ayırıp küp küp doğrayın.
2. Soğanları jülyen doğrayın.Biberleride çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
3. Domatesi soyup küp küp kesin.
4. Tavaya yağları alıp soğanı kavurun.
5. Biraz kahverengileştikten sonra biberleride ekleyip kavurun.
6. Biberlerde öldükten sonra domatesi, biberi, salçayı ve baharatları da ekleyip karıştırın.
7. Sonra ciğeri de ekleyin altını kısın ve biraz sulanana kadar tencerenin kapağını açmayın.
8. Rengi değiştikten maydanozu ekleyin.
9. Ciğerin tanesine bakın maydanozlar da öldükten sonra pilav ile servis edin.

afiyet olsun