Domates Soslu Enfes Köfte Tarifi

Domates Soslu Enfes Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Sosu İçin ;

• 3-4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Kaşar peynir

Domates Soslu Enfes Köfte Tarifi Yapılışı

1. Çukur bir kabın içine kıymayı alalım üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyip yumurtayı galeta ununu baharatları ve tuzu döküp yoğuralım.
2. Harcınız cıvık olursa galeta unu ekleyebilirsiniz.
3. Ve köfte harcını yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
4. İçinden küçük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp kızgın yağda her iki tarafını kızartalım ve fırın kabına alalım.
5. Yazın yaptığım domates sosu kullandım siz domates kullanacaksanız kabuklarını soyup küp küp keselim.
6. Tavada sıvı yağı ısıtıp doğradığımız domatesi veya sosunu koyalım pişince salçayı baharatları ve tuzu dökelim.
7. Orta ateş de üç dört dakika daha pişirdikten sonra köftelerin üzerine yayarak dökelim.
8. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirip 180 derecede peynirler eriyinceye kadar pişirelim.
   Hepsi bu kadar afiyet olsun