Mısırlı Brokoli Çorbası Tarifi

Mısırlı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy brokoli
• 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Mısırlı Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Brokoliler çiçek çiçek ayrılır güzelce temizlenir.
2. Kaynar suyun içerisine 1 çay kaşığı tuz atılır ve ardından brokoliler atılır.
3. Yaklaşık 10 dakika haşlamaya bırakılır.
4. Diğer yandan tencereye sıvı yağ dökülür un kavrulur.
5. Unun hafif kokusu çıkmaya başladığında tereyağını atıp kavurma işlemine devam edilir.
6. Unun rengi dönmeye başladığında süt dökülür.
7. Ardından 2-3 su bardağı kadar su dökülür.
8. Ve brokoliler içerisine atılır, tuz ve baharatlar ilave edilir, blenderdan geçirilir.
9. Blenderdan geçirilen brokoliler üzerine mısır dökülür ve 15 dk kadar pişmeye bırakılır.

Çorbanın kıvamına göre su ilave edebilirsiniz 
Afiyet olsun