Patlıcan Balığı Tarifi

Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır unu veya galeta unu
• Tuz
• İsteğe bağlı baharat
• Kızartmak için sıvı yağ

Patlıcan Balığı Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları şerit halinde doğrayıp tuzlu suda biraz yumuşayana kadar haşlayın.
2. Önce un sonra yumurta son olarak da Mısır ununa (isterseniz galeta da olur) baharatlı isterseniz mısır ununa baharat da ekleyip bulayıp kızmış yağda kızartın.
3. Üzerine de sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.