Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır unu veya galeta unu
- Tuz
- İsteğe bağlı baharat
- Kızartmak için sıvı yağ
Patlıcan Balığı Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları şerit halinde doğrayıp tuzlu suda biraz yumuşayana kadar haşlayın.
- Önce un sonra yumurta son olarak da Mısır ununa (isterseniz galeta da olur) baharatlı isterseniz mısır ununa baharat da ekleyip bulayıp kızmış yağda kızartın.
- Üzerine de sarımsaklı yoğurt döküp servis edin.
