Şehriyeli Un Çorbası (Terbiye Yok Kesilme Yok Lezzet Çok) Tarifi

Şehriyeli Un Çorbası (Terbiye Yok Kesilme Yok Lezzet Çok) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 iri diş sarımsak
• 11 su bardağı su (Yarısı tavuk suyu olursa daha iyi. yoksa bulyon)
• Tuz (damak tadınıza göre)

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

Servis ederken;

• Karabiber, limon, sirke (istenirse).

Şehriyeli Un Çorbası (Terbiye Yok Kesilme Yok Lezzet Çok) Tarifi Yapılışı

Çorbacı geldi hanım.  şaka bir yana, değişik çorbalar üretmeyi çok seviyorum. buda o çorbalardan biri. buyurun başlayalım;

1. Tencereye yağları ekleyip kızdıralım.
2. Unu ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
3. 6 bardak içme suyu, 5 bardak tavuk suyunu döküp bir yandan da karıştıralım. ( tavuk suyu yoksa bulyon ekleyebilirsiniz. )
4. Kaynayınca şehriyeyi ilave edelim.
5. Sarımsağı rendeleyip, kısık ateşte 5-6 dakika pişirelim.
6. Bir tavada sos malzemelerini yakıp, çorbaya dökelim. Ben servis etmeden 2 yemek kaşığı sirke ekledim. Şahane oldu. servise hazır, afiyet olsun.