Susamlı Kaşar Peynirli Poğaça Tam Ölçü Tarifi

Susamlı Kaşar Peynirli Poğaça Tam Ölçü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg un
• 3 buçuk su bardağı ılık süt (700ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
• 1 tane yumurta
• 3 kaşık şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yaş maya (42gr)

Arası için:

• Kaşar peyniri

Üzeri için:

• 2 kaşık pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Susamlı Kaşar Peynirli Poğaça Tam Ölçü Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına unu alıp çanak açıp ortasına malzemelerden ılık bir karışım yapıp mayayı içinde eritip güzel pürüzsüz yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
2. Üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
4. İlk bezeden başlayarak çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp büyük dilimler halinde kaşar peynirini ortasına koyup iki ucunu kapalı pide gibi kapatıp üste gelecek tarafını önce sulanmış pekmeze sonrada susama batırıyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerlerine bıçakla verev iki çizik yapıyoruz. Resimlerdede gösterdim .
6. 15-20dk tepsi mayasını bekleyip önceden ısınmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun