Susamlı Kaşar Peynirli Poğaça Tam Ölçü Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg un
- 3 buçuk su bardağı ılık süt (700ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ (200ml)
- 1 tane yumurta
- 3 kaşık şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yaş maya (42gr)
Arası için:
- Kaşar peyniri
Üzeri için:
- 2 kaşık pekmez
- Yarım su bardağı su
- Susam
Susamlı Kaşar Peynirli Poğaça Tam Ölçü Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yoğurma kabına unu alıp çanak açıp ortasına malzemelerden ılık bir karışım yapıp mayayı içinde eritip güzel pürüzsüz yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
- Üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
- İlk bezeden başlayarak çay tabağı büyüklüğünde elimizle açıp büyük dilimler halinde kaşar peynirini ortasına koyup iki ucunu kapalı pide gibi kapatıp üste gelecek tarafını önce sulanmış pekmeze sonrada susama batırıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üzerlerine bıçakla verev iki çizik yapıyoruz. Resimlerdede gösterdim .
- 15-20dk tepsi mayasını bekleyip önceden ısınmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun