Atom Kek Tarifi

Atom Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker1
• su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 havuç
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 çay bardağı üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un Yaklaşık 2 buçuk su bardağı

Atom Kek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle toz şeker ve yumurtayı çırpıyoruz. Süt ve sıvı yağı da koyup çırpıyoruz.
2. Havucu, portakalı rendeliyoruz.
3. Suyunu katıyoruz. Tarçın, Un ve kabartma tozunu da ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım. Sonra tereyağı ile yağladığımız kalıba dökelim.
4. Cevizi ve üzümleri yavaşça üzerine dökelim. Burada püf noktası una bulayıp dökelim ki kalıbın dibine çökmesin. Ben çok batırmadım.
5. Üstü kızarmaya başlayınca yağlı kağıt koydum üzümler ve ceviz yanmasın diye. Hafif kızarmış karamelize hali çok güzel oluyor.
6. Sonra 180, 200 derece arası ısıtılmış fırında kabarıp pişene kadar bekletiyoruz. Kesinlikle fırın kapağını ilk 20dk açmayalım.
7. Sonra kürdanla kontrol edelim. Piştiyse çıkaralım sıcak sıcak kalıbı ters çevirip nemli bez örtelim.