En Pratiğinden 10 Dakikada Perde Pilavı (Mutlaka Deneyin) Tarifi

En Pratiğinden 10 Dakikada Perde Pilavı (Mutlaka Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk but
• 1 adet defne yaprağı
• 1 küçük kuru soğan
• Tuz, karabiber
• Haşlamak için kaynatılmış su

Perdesi için:

• 4 adet tekli milföy hamuru

Üzeri için:

• Yumurta sarısı, badem

Pilavı için:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 tepeli yemek kaşığı tereyağ
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• Kabuğu soyulmuş badem
• Haşlanmış nohut

En Pratiğinden 10 Dakikada Perde Pilavı (Mutlaka Deneyin) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tavuk butları yıkanır, suyu süzülür, uygun bir tencerede soğan, defne yaprağı, tuz, karabiber, üzerini geçecek kadar kaynamış su ile birlikte haşlanmaya bırakılır.
2. Pilavı için ayıklanmış pirinç yarım saat kadar tuzlu suda bekletilir, suyu süzülür.
3. Teflon tencere içerisinde eritilen yağlarla birlikte kabuğu soyulmuş badem hafif rengi dönünceye kadar çevrilir.
4. Süzülen pirinçte eklenir birlikte kavrulur, üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz, baharatlar, haşlanmış nohut, ilavesiyle kapağı kapalı olarak pişirilir.
5. Ayıklanmış tavuk butları, kuş üzümü pilava karıştırılır, demlenmeye bırakılır. Hafif unlanmış tezgah üzerinde buzu çözülen tekli milföy hamuru açılır.
6. Kase içerisine alınır, hazırlanan iç pilavla doldurulur.
7. Kenarlarından sarkan hamurla. üzeri kapatılır.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
9. İç pilav bitinceye hafif unlanmış milföy hamurlarını açarak aynı işlem uygulanır.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Bademle süslenir.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Mükemnel lezzetiyle davet sofralarına yakışan sunumu şık porsiyonluk perde pilavımız hazır 👍👌💯
    DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN