Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 su bardağı et suyu (yoksa bulyon da kullanılabilir)
• Tuz , pul biber
• Nane , karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yeşil mercimekleri 20 dakika kadar haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz.
2. Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz.
3. İçine yemeklik doğradığımız soğanları koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
4. Ardından salçamızı koyup biraz çevirdikten sonra et suyunu ilave ediyoruz.
5. Kaynayan suya 20 dakika kaynatmış olduğumuz mercimekleri ardından da erişteleri ekliyoruz.
6. Tuzunu ve baharatını damak tadımıza göre ayarlıyoruz ve erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…