Ev Ekmeği (Ekmekcikler) Tam Ölçü Tarifi

Ev Ekmeği (Ekmekcikler) Tam Ölçü Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı un (Standart bardak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım paket instant maya
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 Çay kaşığı çörekotu

Ev Ekmeği (Ekmekcikler) Tam Ölçü Tarifi Yapılışı

1. Çukur bir kabın içine maya şeker ve su konulup, yavaş yavaş un ve diğer malzemeleri de ekleyerek(zeytin yağı hariç) güzel bir hamur yapılır.
2. Hamur hafif ele yapışacak kıvamda olmalıdır.
3. Hamurun üstü kapatılır ve kalorifer yada sıcak bir yerde yarım saat bekletilir.
4. Kabaran hamur alınır havasını almak için çok az un yardımı ile yoğrulur.
5. Daha sonra hamur istenildiği şekilde bölünür.
6. Ele yapışmaması için zeytin yağı yardımıyla hamur şekillendirilir.
7. Pişirme kağıdı konulmuş tepsiye dizilir.
8. Üstleri keskin bir bıçakla çizilir.
9. Çörek otu dökülüp daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına konulur.
10. Kabarmaya başlayınca derece 180 ‘e indirir.
11. Üstü kızarıp pisliğini kontrol ederek fırından çıkarılır
12. Üzerine hafif su serperek üstü bezle örtülür
    Afiyet olsun