Ev Ekmeği (Ekmekcikler) Tam Ölçü Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı un (Standart bardak)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım paket instant maya
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1 Çay kaşığı çörekotu
Ev Ekmeği (Ekmekcikler) Tam Ölçü Tarifi Yapılışı
- Çukur bir kabın içine maya şeker ve su konulup, yavaş yavaş un ve diğer malzemeleri de ekleyerek(zeytin yağı hariç) güzel bir hamur yapılır.
- Hamur hafif ele yapışacak kıvamda olmalıdır.
- Hamurun üstü kapatılır ve kalorifer yada sıcak bir yerde yarım saat bekletilir.
- Kabaran hamur alınır havasını almak için çok az un yardımı ile yoğrulur.
- Daha sonra hamur istenildiği şekilde bölünür.
- Ele yapışmaması için zeytin yağı yardımıyla hamur şekillendirilir.
- Pişirme kağıdı konulmuş tepsiye dizilir.
- Üstleri keskin bir bıçakla çizilir.
- Çörek otu dökülüp daha önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına konulur.
- Kabarmaya başlayınca derece 180 ‘e indirir.
- Üstü kızarıp pisliğini kontrol ederek fırından çıkarılır
- Üzerine hafif su serperek üstü bezle örtülür
Afiyet olsun
