Hazır Yufka İle Pratik Su Böreği Tarifi

Hazır Yufka İle Pratik Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 150 gr tereyağı veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 kase peynir(çeşit tercihe bağlı)

Hazır Yufka İle Pratik Su Böreği Tarifi Yapılışı

1. Yumurtalar çırpılır ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılır.Yufka tezgaha alınır ve iki parçaya kesilir.
2. Yufkanın üzerine yumurtalı yağ karışımı sürülür.Üzerine peynir bırakılır ve rulo sarılır.
3. Tavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya rulo sarılır.Bütün yufkalara aynı işlem uygulanır.
4. Yufkaların üzerine çıkacak kadar su eklenir.Yufkalar 5 dk dinlendirilir.
5. Tavadaki su elle hafif bastırarak dikkatlice süzülür.
6. Yufkaların üzerine sıvı yağ sürülür.
7. Tavanın etrafınada fırçayla biraz yağ sürülür
8. Tava ocağa alınır ve tavanın varsa kapağı kapatılır.
9. Kısık ateşte sık sık kontrol edilerek pişirilir.
10. Bir tarafı pişince kapak yardımıyla ters çevrilir.
11. Diğer tarafı da pişirilerek servis yapılır.