Kabak Çorbası (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi

Kabak Çorbası (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 100 ml sıvı krema
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber

Kabak Çorbası (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi Yapılışı

1. Kabakları rendeleyip elinizle suyunu sıkın.
2. Tencerede tereyağını eritip unu ilave edin.
3. Un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
4. Kabakları da ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın.
5. Çorbanın tuzu ve karabiberini de ekleyip blender den geçirip pürüzsüz bir hale getirin.
6. Son olarak kremasını ekleyip 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.Arzuya göre Servis ederken üzerine sıvı yağda kızdırılmış kırmızı tozbiber gezdirebilirsiniz.