Peynirli Börek (Su Böreği Tadında Efsane Tadı İle) Tarifi

Peynirli Börek (Su Böreği Tadında Efsane Tadı İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet yufka

Sos malzemeleri için:

• 1 adet yumurta
• 1. 5 su bardağına yakın yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için :

• Beyaz peynir

Üzeri için :

• 2 şişe sade maden suyu

Peynirli Börek (Su Böreği Tadında Efsane Tadı İle) Tarifi Yapılışı

A 101 den nimet markalı börekli yufka dan kullandım fikir olsun.

1. Sos için; tüm malzemeler derin bi kapta çırpılır.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
2. Şimdi geldik yufka işlemine.6 tane yufka dan 2 tanesi ayrılır.(Biri alt tabanı için diğeri üst tabanı için)
3. Geriye kalan 4 yufka, her bir yufka 4 parçaya bölünür ve 8 parça alt katman için kullanılır 8 parça da üst katman için kullanılır.
4. Evet geldik böreği yapma aşamasına.Ayırdığımız 2 yufka dan bi tanesi alınır ve fırın tepsisine dizilir.
5. 8 parça yufkayı tek tek alıp sosa batırıp gelişi güzel kıvrımlı bi şekilde tepsiye dizilir.
6. İç harcımız peynirden bırakılır, peynir bıraktıktan sonra diğer 8 parça yufka da sosa batırılıp tekrar gelişi güzel serilir ve 2. katına da peynir bırakılır.
7. Tepsinin dışına sarkan yufka içe doğru alınır. Kalan 1 yufka ortadan ikiye bölünür ve sosa batırılıp böreğin üst tabanına kıvrımlı bir şekilde serilir kalan sos üst tabana dökülür.
8. Börek dilimlenip 2 şişe sade maden suyundan dökülür ve 1 gece bekletilir.
9. 175  derecede önceden ısınmış fırında güzel bir şekilde kızarana kadar pişirilir.Deneyeceklerin ellerine sağlık afiyet olsun