Peynirli Börek (Su Böreği Tadında Efsane Tadı İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sos malzemeleri için:
- 1 adet yumurta
- 1. 5 su bardağına yakın yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcı için :
- Beyaz peynir
Üzeri için :
- 2 şişe sade maden suyu
Peynirli Börek (Su Böreği Tadında Efsane Tadı İle) Tarifi Yapılışı
A 101 den nimet markalı börekli yufka dan kullandım fikir olsun.
- Sos için; tüm malzemeler derin bi kapta çırpılır.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
- Şimdi geldik yufka işlemine.6 tane yufka dan 2 tanesi ayrılır.(Biri alt tabanı için diğeri üst tabanı için)
- Geriye kalan 4 yufka, her bir yufka 4 parçaya bölünür ve 8 parça alt katman için kullanılır 8 parça da üst katman için kullanılır.
- Evet geldik böreği yapma aşamasına.Ayırdığımız 2 yufka dan bi tanesi alınır ve fırın tepsisine dizilir.
- 8 parça yufkayı tek tek alıp sosa batırıp gelişi güzel kıvrımlı bi şekilde tepsiye dizilir.
- İç harcımız peynirden bırakılır, peynir bıraktıktan sonra diğer 8 parça yufka da sosa batırılıp tekrar gelişi güzel serilir ve 2. katına da peynir bırakılır.
- Tepsinin dışına sarkan yufka içe doğru alınır. Kalan 1 yufka ortadan ikiye bölünür ve sosa batırılıp böreğin üst tabanına kıvrımlı bir şekilde serilir kalan sos üst tabana dökülür.
- Börek dilimlenip 2 şişe sade maden suyundan dökülür ve 1 gece bekletilir.
- 175 derecede önceden ısınmış fırında güzel bir şekilde kızarana kadar pişirilir.Deneyeceklerin ellerine sağlık afiyet olsun
