Soğan Çorbası Tarifi

Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağ (tepeleme)
• 1,5 çorba kaşığı un
• 4-5 su bardağı tavuksuyu
• Karabiber
• Tuz

Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Soğanınızı ortadan kesin,yarım halkaları elde etme için ince ince kesin.
2. 1 kaşık tereyağı tencerede eritin,soğanları kavurun.
3. Hafif pembeleşince(asla yakmayın),un’u ekleyin.Beraber kavurmaya devam edin, kavurma aşamalarında ateşiniz yüksek olsun.Un ile beraber soğanı 2 dk kadar kavurun.
4. Sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin.
5. Ateşinizi kısın,sürekli karıştırarak 5 dk kadar pişirin.Karabiber ve tuzunu ayarlayın.
6. Kroton ekmekle ,sıcak servis yapın